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76614

Morille entière

Ø 2/5 cm

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Conseils

Les + Produits
Parfaitement nettoyées pour éliminer toute présence de sable
Mise en oeuvre
Ne pas consommer cru, les champignons doivent être impérativement cuits à coeur avant consommation. Sans décongélation préalable, plongez les champignons surgelés dans une grande quantité d'eau bouillante. Maintenez l'ébullition 3 minutes. Rincer et égoutter puis cuire les champignons à la sauteuse avec un peu de matière grasse à puissance 8/feu vif pendant 6 min jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Conditionnement	1 st x 1 kg
Dimension	Ø 2/5 cm
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

3.1

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