Photo non contractuelle
Informations importantes!
En raison d’un petit problème technique, notre service interne vous contactera temporairement via +33 1 53 36 63 00.
Merci pour votre compréhension!
77242
FILÉSIME de colin d'Alaska nature MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5,5 kg (52 pc mini.)
Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature. Qualité sans arête. Surgelée individuellement. Simple congélation
Conseils
-
Les + Produits
Filésime, une nouvelle génération de découpes de poisson exclusive Sysco offrant des formes naturelles avec une texture et une saveur préservées, et un rangement facilité en bac GN. Forme de dos, la forme préférée par les clients sur les poissons nature (enquête CHD expert auprès de 170 clients). Son épaisseur permet une meilleure maitrise de la cuisson ainsi qu'une manipulation facilitée. Conforme à la norme AFNOR NF V45-074, simple congélation et technologie brevetée. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC. Élaboré dans nos Ateliers du Goût en Normandie. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : Cuire au four vapeur à 100°C pendant 15 minutes environ ou au four sec avec un court mouillement fumet de poisson à 190°C pendant 15 minutes environ jusqu'à atteindre 63°C à coeur.
En savoir plus
-
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 254 kj (60 kcal) Matières grasses en g : 0,4 Dont acides gras saturés en g : 0,2 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 2 Protéines en g : 14,1 Sel (NaCl) en g : 0,5 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:14.1
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
