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Cordiale tonic Minute
Photo non contractuelle
31274

Cordiale tonic Minute

courgette, carotte, haricot vert, céleri, oignon

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 5 kg

Description

Mélange de légumes sans féculent et déjà cuits à la vapeur.

Conseils

  • Les + Produits

    Fabriqué sans adjonction de sel. Produit idéal pour milieu hospitalier, lié au régime. Rapidité de mise en oeuvre. Bonne tenue, tant en couleur qu'en goût. Mélange de légumes sans féculents.

  • Mise en oeuvre

    Utilisation en liaison chaude : Disposer les légumes surgelés sur un bac gastro perforé, enfourner en four mixte à 120°C Ou réchauffer directement à la poêle avec un peu de matière grasse durant 4 à 5 mn. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cuit
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Céleri
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 127 kj (30 kcal)
    Matières grasses en g : 0,3
    Dont acides gras saturés en g : 0,1
    Glucides en g : 4,4
    Dont sucres en g : 2,5
    Fibres alimentaires en g : 2,6
    Protéines en g : 1,2
    Sel (NaCl) en g : 0,03
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    1.2

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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