Chou vert

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Conseils

Les + Produits
Prêt à utiliser
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme perforé et cuire pendant 25 min, débarasser et assaisonner. Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir l'ébullition sur plaque chauffante pendant 20 min. Refroidir eau glacée. égoutter et assaisonner. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.2

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