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Poulet, pomme de terre à texture modifiée IDDSI 4
Photo non contractuelle
60452

Poulet, pomme de terre à texture modifiée IDDSI 4

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g env.
Conditionnement: 1 ct x 18 bq

Description

Plat surgelé mixé, poulet, purée de pomme de terre. Elément protidique 120 g +/- 10 g, Féculent 60 g +/- 5 g. Poids total : 180 g (entre - 5 g et + 20 g)

Conseils

  • Les + Produits

    Sans porc, sans alcool Hyperénergétique et hyperprotidique ( > 18 g de protéines et 270 kcal à la portion) IDDSI niveau 4

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, mettre la barquette fermée au four ventilé préchauffé à 100°C - 60 min ou en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. Après décongélation (72H maxi à partir du début de la à 3°C maxi), réchauffer en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. La Texture IDDSI 4 est garantie dans le mode d'emploi indiqué ci-dessus, et jusqu'à 30 min. après la fin du cycle de cuisson, barquette fermée et hors du chariot. L'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI 4.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 180 g env.
    Conditionnement 1 ct x 18 bq
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Oeuf
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 642 kj (154 kcal)
    Matières grasses en g : 9,3
    Dont acides gras saturés en g : 1,2
    Glucides en g : 6,1
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0,9
    Protéines en g : 11
    Sel (NaCl) en g : 0,87
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    11

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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