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Foie de veau tranché
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 180 g env.
Conditionnement: 1 ct x 16 pc
Véritable foie de veau (veau de 8 mois maximum) coupé main et emballé individuellement sous vide. Tranches épaisses, avec peu de membrane en surface. Texture non granuleuse et bonne tenue à la cuisson.
Conseils
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Les + Produits
Véritable foie de veau pour une appellation valorisante sur les cartes -
Mise en oeuvre
Saisir à la poêle à feu vif de chaque côté puis baisser à feu doux et laisser cuire 5 minutes en retournant régulièrement les tranches. Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 485 kj (115 kcal) Matières grasses en g : 3,4 Dont acides gras saturés en g : 1,3 Glucides en g : 5,6 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 16 Sel (NaCl) en g : 0,16 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:16
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
