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Madeleine pur beurre
Disponible en région :Toute France
Calibre: 45 g
Conditionnement: 1 ct x 70 pc
Elaborée à partir de farine, de sucre, d'oeufs frais et de beurre pâtissier.
Conseils
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Mise en oeuvre
Déposer les madeleines encore surgelées sur une grille avec papier de cuisson. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C. Sortir au bout de 6 min et laisser refroidir 20 minutes avant de servir. Conservation 48h maximum entre 0°C et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène -
Suggestion du chef
Pour animer les formules buffet en hôtellerie (le bon grammage, accompagne facilement une boisson). De nombreux retravails possibles pour des desserts originaux, même sans personnel pâtissier, ou tout simplement en café. Pour disposer à tous moments d'une solution pâtissière simple, facile à intégrer dans différentes formules.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 1972 kj (472 kcal) Matières grasses en g : 27 Dont acides gras saturés en g : 19 Glucides en g : 50 Dont sucres en g : 32 Fibres alimentaires en g : 1,4 Protéines en g : 6,2 Sel (NaCl) en g : 1,5 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
