Sélection forestière

bolet jaune, pleurote, cèpe, chanterelle

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 500 g

Composée de bolets jaunes (40%), de pleurotes (30%), de cèpes (15%) et de chanterelles (15%).

Conseils

Mise en oeuvre
Réhydrater les champignons dans de l'eau tiède. Changer plusieurs fois l'eau afin d'éliminer tout sable et cailloux résiduels. Lorsque les champignons sont réhydratés, portez-les à ébullition durant 7 minutes. Egoutter et utiliser comme des champignons frais. Il est possible de filtrer l'eau de réhydratation afin d'aromatiser la préparation.

Conditionnement	1 bt x 500 g
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Déshydraté
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	N/A

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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