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Ris de veau (coeur)
Disponible en région :Toute France
Calibre: 200/400 g
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2 pc
Véritable ris de coeur qui vous garantit une belle forme de pomme, facile à travailler. Ces ris de veau sont sélectionnés sans excès de gras, ni hématome, sans coup de couteau.
Conseils
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Les + Produits
Ris de coeur : une appellation noble -
Mise en oeuvre
Rincer les ris de veau et les blanchir dans l'eau avec le bouquet garni pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir, pelez et coupez les ris de veau en tranches, saupoudrez de sel, de poivre et de farine et faites-les frire dans l'huile à feu moyen jusqu' ce qu'ils soient croustillants et dorés.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 707 kj (170 kcal) Matières grasses en g : 12 Dont acides gras saturés en g : 5,3 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Protéines en g : 15 Sel (NaCl) en g : 0,25 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4/20 mini
ClassificationViandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
