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Os à moelle de boeuf

Disponible en région :Ouest
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Os coupé en deux dans le sens de la longueur.

Conseils

Mise en oeuvre
Cuire l'os directement surgelé dans un bouillon 15 min et finir au four chaud à 200°C pendant 5 minutes. Os à moelle grillé, servi sur un toast de pain de campagne et crème de moutarde à l'ancienne. Crème corsée d'asperge verte, servie dans l'os et crouton de moelle frotté à l'ail.

Conditionnement	1 ct x 5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

6.90

Classification

Non concerné par la classification GEMRCN

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