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Focus sur la charcuterie espagnole : un savoir-faire ancestral, des saveurs typiques !
La charcuterie espagnole... Des produits d'exception !
Au fil du temps, Sysco a développé des partenariats afin d'étoffer sa gamme de charcuterie espagnole de produits toujours plus qualitatifs et savoureux. Découvrez notamment :
► Le jambon pata negra Ibérico puro de bellota: un jambon issu de cochons ibériques élevés en liberté et nourris de glands d'octobre à mars. Ce jambon avec os est affiné 40 mois.
► Le jambon cuit Ibérico cebo: issu de porcs ibériques, ce jambon est désossé (sauf le jarret), cuit, puis fumé au bois de hêtre.
► Le lomo ibérico cebo de campo: du filet de porc affiné 105 jours, à trancher finement et servir à température ambiante pour sublimer sa saveur délicate...
