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Couteau entier cru

Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/55 pc/kg
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Surgelé individuellement. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Couteau sauvage dessablé. Calibre et taux de chair généreux. Excellent rapport qualité prix.
Suggestion du chef
Décongeler les couteaux dans une eau claire, égoutter, et cuire à la poêle quelques minutes avec une noix de beurre. En fin de cuisson adjoindre une persillade et servir aussitôt.

Calibre	40/55 pc/kg
Conditionnement	1 ct x 3 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

10.9

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