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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Qualité et diversité pour vos menus

Sysco, votre grossiste en viande, met à votre disposition un large choix de viandes fraîches et surgelées, rigoureusement sélectionnées auprès de partenaires éleveurs et producteurs. Des races reconnues telles que l’Aberdeen Angus, la Salers, l’Aubrac, et la charolaise, jusqu’au cochon Duroc, notre offre répond aux besoins de chaque professionnel, avec un accent sur la régularité et la traçabilité.

Nous proposons de la viande de bœuf française (VBF), certifiée pour garantir qualité et fiabilité, ainsi qu’une gamme de viandes halal soigneusement choisies. Retrouvez nos viandes sous toutes les formes : en pièce, hachée, émincée, ou sautée, que ce soit en produits bruts ou élaborés pour sublimer vos recettes. Nos équipes s’engagent à sélectionner des morceaux exceptionnels et économiques, allant des pièces classiques aux abats.

Notre offre inclut également le veau, l’agneau, le porc, et le gibier, pour varier vos menus tout au long de l'année. Complétez vos plats avec nos légumes et garnitures, pensés pour révéler les saveurs authentiques de votre cuisine. Sysco, grossiste viande pour la restauration commerciale, collective, et spécialisée, est votre partenaire pour des produits d’exception.

Émincé de veau VVF
Calibre : 5/20 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Bas carré de veau
Frais 47114

Bas carré de veau

sans os, semi-paré
Calibre : 4/9 kg
Conditionnement : 1 st
Carré de veau
Calibre : 2/7 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Entrecôte de veau
Calibre : 1/1,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Épaule de veau
Calibre : 6/10 kg
Conditionnement : 1 st
Filet de veau
Calibre : 0,8/1,2 kg
Conditionnement : 1 st
Noix de veau
Calibre : s/v. 4/6 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Noix pâtissière de veau
Calibre : 4 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Coeur de quasi de veau
Calibre : 1,5/2,1 kg
Conditionnement : 1 pc
Onglet de veau
Calibre : 400 g env.
Conditionnement : 1 st x 1,1/2,4 kg
Poitrine et flanchet de veau
Frais 40381

Poitrine et flanchet de veau

sans os, sans cartilage
Conditionnement : 1 pc x 8,6 kg env.
Paleron de veau
Calibre : 0,8/1,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Quasi de veau
Calibre : 2/4 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Rond de noix de veau
Calibre : 1,6 / 2,6 kg
Conditionnement : 1 st
Sous-noix de veau
Calibre : 3,5/5,5 kg
Conditionnement : 1 st
Tête de filet mignon de veau
Calibre : 1,5 kg
Conditionnement : 1 st
Tête de filet de veau
Calibre : 500/700 g
Conditionnement : 1 ct x 5/7 kg
Araignée de veau
Calibre : 100 g env.
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg (25 pc env.)
Escalope de veau Restauration
Frais 42564

Escalope de veau Restauration

noix, sous noix, noix pâtissière
Calibre : 160 g env.
Conditionnement : 1 st x 5 pc
Escalope de veau applatie
Calibre : 170 g env.
Conditionnement : 1 ct x 3,4 kg env. (20 pc env.)
Escalope de veau, issu de la noix
Calibre : 180 g
Conditionnement : 1 st x 10 pc

La viande, le gibier et les abats

Grossiste viande Sysco

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Qualité et diversité pour vos menus

Sysco, votre grossiste en viande, met à votre disposition un large choix de viandes fraîches et surgelées, rigoureusement sélectionnées auprès de partenaires éleveurs et producteurs. Des races reconnues telles que l’Aberdeen Angus, la Salers, l’Aubrac, et la charolaise, jusqu’au cochon Duroc, notre offre répond aux besoins de chaque professionnel, avec un accent sur la régularité et la traçabilité.

Nous proposons de la viande de bœuf française (VBF), certifiée pour garantir qualité et fiabilité, ainsi qu’une gamme de viandes halal soigneusement choisies. Retrouvez nos viandes sous toutes les formes : en pièce, hachée, émincée, ou sautée, que ce soit en produits bruts ou élaborés pour sublimer vos recettes. Nos équipes s’engagent à sélectionner des morceaux exceptionnels et économiques, allant des pièces classiques aux abats.

Notre offre inclut également le veau, l’agneau, le porc, et le gibier, pour varier vos menus tout au long de l'année. Complétez vos plats avec nos légumes et garnitures, pensés pour révéler les saveurs authentiques de votre cuisine. Sysco, grossiste viande pour la restauration commerciale, collective, et spécialisée, est votre partenaire pour des produits d’exception.