Zenuwstuk van rund

halfgekuist

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:1,5/3,5 kg
Verpakking:1 zk

Half gepareerd.

Tips

Producttroeven
Emballage sous-vide individuel.
Bereiding
Volledig gegaard te verbruiken. Men kan er stukken van maken om te braiseren.
Suggestie van de chef
Jouez-le braisé avec une sauce pain d'épices faite de la décantation de votre viande mixée avec du pain d'épices et pass ée au chinois. Ou encore en brick de paleron aux légumes printaniers en pot au feu et copeaux de truffes : un délicieux pot au feu de mini-légumes (asperges, carottes, navets et brocolis) garni de pièces de paleron braisées enrobées d'une f euille de brick croustillante et décorées de copeaux de truffe et d'une julienne de betterave crue.

Kaliber	1,5/3,5 kg
Verpakking	1 zk
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	583 kj (139 kcal)
Vetten in g :	6,6
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,6
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	20,1
Zout (NaCl) in g :	0

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.