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Boudin blanc à l'ancienne à la truffe d'été VPF
Photo non contractuelle
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Boudin blanc à l'ancienne à la truffe d'été VPF

1 %

Disponible en région :Toute France
Calibre: 125 g env.
Conditionnement: 1 bq x 18 pc

Description

A base de viande et gras de porc, de lait, relevé de Porto, d'oignons et de truffe d'été (1%) (Tuber Aestivum Uncinatum)

Conseils

  • Les + Produits

    Elaboré avec du lait frais.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider et cuire à la poêle ou au four.

  • Suggestion du chef

    Insicer légèrement les boudins et les cuire tout doucement à couvert à feu doux ou au four à 150°C.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 125 g env.
    Conditionnement 1 bq x 18 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Oeuf
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1177 kj (284 kcal)
    Matières grasses en g : 25
    Dont acides gras saturés en g : 9,6
    Glucides en g : 3,5
    Dont sucres en g : 2,2
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 10
    Sel (NaCl) en g : 1,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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