Versneden filet van koolvis MSC
zonder vel, graatloos, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:140/160 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (33 st ong.)
Koolvis biedt even vlokkig visvlees dan kablejauw, maar minder wit en met meer uitgesproken smaak. Elke filet is gepeld, ontgraat en in homogene pavés versneden van 140-160g. In het karton vinden we de natuurlijke verhoudingen van rugstuk, centrale pavé en staart (uiteinde van de staart verwijderd). Enkelvoudig diepgevroren. Afkomstig van Erkende Duurzame Visserij (MSC)
Koolvis biedt even vlokkig visvlees dan kablejauw, maar minder wit en met meer uitgesproken smaak. Elke filet is gepeld, ontgraat en in homogene pavés versneden van 140-160g. In het karton vinden we de natuurlijke verhoudingen van rugstuk, centrale pavé en staart (uiteinde van de staart verwijderd). Enkelvoudig diepgevroren. Afkomstig van Erkende Duurzame Visserij (MSC)
Tips
-
Producttroeven
Découpe naturelle anatomique. Sans additif. -
Bereiding
Daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een plaat met gaatjes en bewerken als een vers product. -
Suggestie van de chef
Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.
Meer weten
-
Technische kenmerken
Kaliber 140/160 g Verpakking 1 kt x 5 kg (33 st ong.) hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja Type van invriezen IQF Invriesproces Enkelvoudig aan land Kwaliteit Graatloos Ja Productiemethode Wild Vooraf garen Rauw Minimale bewaartemperatuur N/A Maximale bewaartemperatuur -18 -
Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen
- Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend. -
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 350 kj (83 kcal) Vetten in g : 0,8 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,2 Koolhydraten in g : 0 Waarvan suikers in g : 0 Voedingsvezels in g : 0 Eiwitten in g : 19 Zout (NaCl) in g : 0,20 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.