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Tartare de boeuf Charolais VBF

5 % MG

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Sud-Ouest, Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 ct x 8 pc

100 % viande de boeuf. 5 % mat. gr.

Conseils

Les + Produits
Viande Bovine Française. Emballé individuellement.
Mise en oeuvre
Déballer 5 minutes avant utilisation pour retrouver la couleur originale de la viande.
Suggestion du chef
Le hachage traditionnel permet de réaliser des tartares césar : préparation de viande assaisonnée tartare, formée en steak puis saisie en allez-retour.

Calibre	180 g
Conditionnement	1 ct x 8 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

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