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Sauté de cerf
Photo non contractuelle
40855

Sauté de cerf

Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/60 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Morceaux d'épaule et de collier de cerf. Viande sauvage, de chasse.

Conseils

  • Les + Produits

    Morceaux nobles sans jarret ni poitrine, calibrés de 40 à 60 g, dégraissés et dernervés. Produit sauvage de chasse.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider quelques minutes avant utilisation, puis cuisiner les morceaux en daube, civet ou ragout.

  • Suggestion du chef

    Sauté de cerf strogonoff, polenta crémeuse aux cèpes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 40/60 g
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 464 kj (111 kcal)
    Matières grasses en g : 2,66
    Glucides en g : 0,2
    Protéines en g : 21,5
    Sel (NaCl) en g : 0,132
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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