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Spiering van speenvarken gekonfijt
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 1,1 kg ong.
Gehele spiering van speenvarken, gebraden en gekonfijt in reuzel. 1 stuk per zakje.
Tips
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Producttroeven
Idéal Cartes RAT - BCT grâce à l'appellation échine de porcelcet Viande à la texture moelleuse & fondante. Fabriqué dans notre atelier de Pontivy, avec un confisage amenant une texture moelleuse et fondante à la viande. Un muscle entier portionnable pour une maîtrise du coût portion. -
Bereiding
Het zakje gedurende 35 à 40 min in de steamer (100°C) of au bain-marie plaatsen. OF Het zakje openen, het product koud versnijden, op een plaat schikken, filmen en opwarmen in de oven bij 90°C gedurende 15 min -
Suggestie van de chef
Accompagner l'echine de porcelet d'une purée de pomme de terre au beurre de baratte et de carottes jaunes persillées.