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Sperzieboontjes zeer fijn, gesneden, smeltend
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 2,5 kg
Haricot vert très fin lavé, calibré et cuit. Cuisson à la vapeur prolongée pour garantir une texture fondante. Haricot coupé pour faciliter l'utilisation en barquette et la dégustation. Eligible EGALIM
Tips
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Producttroeven
Légume 100% cultivé en France. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim). Gain de temps et économie d'énergie, grâce à un point de cuisson optimisé des légumes. Rendement optimal des légumes : 2,5 kg dans le sachet = 2,5 kg remis en température. Gamme tout à fait adaptée à l'assemblage à froid en direct pour la liaison différée. -
Bereiding
Stoomoven: 4 min. op 100 °C. Warmeluchtoven: 40 min. op 160 °C. Gaar product dat koud kan worden verpakt en/of geassembleerd in bakjes of in gastronormbakken, en op temperatuur worden gebracht zonder voorafgaande garing. Aanbevolen bewaartermijn van de verpakte producten: 3 dagen (of meer, volgens eigen versheidscontrole). Opwarming bij minimum + 63 °C in minder dan een uur.