Sint-jakobsnoten met koraal in halve schelp

Beschikbaar in de regio:Zuid, Zuidwest, West, Rhône-Alpes, Noord en Ile-de-France
Kaliber:25/35 st/kg
Verpakking:1 kt x 3 kg

Argopecten purpuratus, prête à cuisiner. Simple congélation

Tips

Producttroeven
Présentée en 1/2 coquille, cette noix de Saint-Jacques, vous permettra des recettes audacieuses et originales.
Bereiding
Après décongélation au préalable 8h00 en chambre froide positive, passer les 1/2 coquilles au four sec à 170°C environ 3 3 min puis y disposer un sabayon au vin jaune, et faire colorer sous la salamandre. Produit déstiné à être cuit.
Suggestie van de chef
Crue, marinée quelques heures avant de servir, ou passée au four chaud quelques instants avec la recette de votre choix.

Kaliber	25/35 st/kg
Verpakking	1 kt x 3 kg
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Productiemethode	Kweek
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Weekdieren
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	372 kj (89 kcal)
Vetten in g :	0,7
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,1
Koolhydraten in g :	5,5
Waarvan suikers in g :	1
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	15
Zout (NaCl) in g :	0,34

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.