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Sauté de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 50/80 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg env.

Issu de l'épaule et/ou bas carré.

Conseils

Les + Produits
Sauté de veau français prêt à l'emploi.
Mise en oeuvre
Dessouvider le produit et laisser s'oxygéner, avant cuisson.
Suggestion du chef
Sauté de veau au chorizo et tomate confite, servi avec un pistou de basilic frais. Mitonné de veau, coriande et citron confit, accompagné d'un boulgour parfumé.

Calibre	50/80 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg env.
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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