Quenelle Lyonnaise van snoek

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:40 g
Verpakking:1 kt x 2 zk x 50 st ong.

Gemaakt met geselecteerde eieren, vet, meel en snoek.

Tips

Producttroeven
Coût portion maîtrisé. Produit classique permettant l'élaboration de sauces personnalisées. A base d'oeuf entier.
Bereiding
De oven gedurende 10 minuten voorverwarmen op stand 6 of op 180 °C. De quenelles in een gratinschaal plaatsen. Het geheel overgieten met een saus naar keuze. Gedurende 30 tot 35 minuten laten garen en opzwellen. Uit de oven nemen en onmiddellijk opdienen. In een kookpot: de quenelles in een kookpot plaatsen. Overgieten met een saus naar keuze. Afdekken en op een laag vuur gedurende 30 tot 35 minuten laten opzwellen. Het deksel pas verwijderen op het moment dat er wordt opgediend.

Kaliber	40 g
Verpakking	1 kt x 2 zk x 50 st ong.
Zonder varkensvlees	Ja
Zonder toegevoegde suiker	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	751 kj (180 kcal)
Vetten in g :	9,9
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	1,3
Koolhydraten in g :	15
Waarvan suikers in g :	0,7
Voedingsvezels in g :	1,1
Eiwitten in g :	7,6
Zout (NaCl) in g :	0,75

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

2/20 maxi

Classificatie

Eiwitrijk gerecht met P/L <= 1

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.