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Purée de potimarron

100 % légumes, en galets, IQF

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 1 kg

Description

100 % potimarron. Présenté en galets surgelés individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Une purée de potimarron lisse et neutre, 100 % française sous forme de galets de 10/15 g, idéal pour un portionnage facile et une multitude de recettes possibles de par sa neutralité.
  • Mise en oeuvre

    Au four : entre 70 et 120°C maximum, mélanger fréquement jusqu'à fonte totale des galets Au four vapeur : à 100°C à couvert jusqu'à fonte totale des galets Casserole ou sauteuse : sur feu moyen en remuant fréquemment Au four Micro-ondes: 1mn30 puissance 800W pour 100grs de produit environ
  • Suggestion du chef

    Velouté de potimarron : faire suer de l'échalote ciselée et de l'ail haché, ajouter du gingembre, de la noix de muscade ainsi que les galets à fondre, enrichir avec du lait et cuire durant 25mn environ, ensuite mixer le tout, crêmer et rectifier l'assaisonnement. Purée de potimarron: Cuire des pommes de terre et les transformer en purée, mélanger à la purée de potimarron, beurrer et rectifier l'assaisonnement

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x 3 st x 1 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 199 kj (48 kcal)
    Matières grasses en g : 1,5
    Dont acides gras saturés en g : 0,4
    Glucides en g : 8
    Dont sucres en g : 0,2
    Fibres alimentaires en g : 4,1
    Protéines en g : 2,6
    Sel (NaCl) en g : 0,01
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.