Portie filets van alaskapollak volledig gegaard

graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100 g
Verpakking:1 kt x 6 kg (60 st)

Portie alaskapollakfilets, natuur, gegaard, van kwaliteit, graatloos, individueel diepgevroren.

Tips

Producttroeven
Produit cuit à coeur pour une remise en oeuvre rapide
Bereiding
Koude lijn: 24 uur langzaam ontdooien tussen 0 en 2 °C, combioven 20 % luchtvochtigheid op 130 °C, 20 tot 25 min. Warme lijn: op plaat zonder vetstof, combioven 20 % luchtvochtigheid op 180 °c, 10 tot 15 min.
Suggestie van de chef
En entrée froide avec une mayonnaise à l'estragon, en plat, accompagné de riz basmati et d'un coulis de tomate au basilic

Kaliber	100 g
Verpakking	1 kt x 6 kg (60 st)
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Gegaard
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	349 kj (82 kcal)
Vetten in g :	0,20
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,20
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0,50
Eiwitten in g :	20
Zout (NaCl) in g :	0,29

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.