Portie filets van alaskapollak volledig gegaard MSC

graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:70 g
Verpakking:1 kt x 5,6 kg (80 st)

Portie alaskapollakfilets, natuur, gegaard, van kwaliteit, graatloos, individueel diepgevroren.

Tips

Producttroeven
Produit cuit à coeur pour une remise en oeuvre rapide.
Bereiding
Koude lijn: 24 uur langzaam ontdooien tussen 0 en 2 °C. Combioven 20 % luchtvochtigheid op 130 °C, 20 tot 25 min. Warme lijn: op plaat zonder vetstof, combioven 20 % luchtvochtigheid op 180 °C, 10 tot 15 min.
Suggestie van de chef
En entrée froide avec une mayonnaise à l'estragon, en plat, accompagné de riz basmati et d'un coulis de tomate au basilic.

Kaliber	70 g
Verpakking	1 kt x 5,6 kg (80 st)
Zonder toegevoegd zout	Ja
Zonder varkensvlees	Ja
Zonder toegevoegde suiker	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Gegaard
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	321 kj (76 kcal)
Vetten in g :	0,2
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,2
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0,5
Eiwitten in g :	18,9
Zout (NaCl) in g :	0,46

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.