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40698

Onglet race Aberdeen Angus

semi-paré

Disponible en région :Toute France
Calibre: 850 g env.
Conditionnement: 1 st x 3 pc

Description

L'Aberdeen Angus est un boeuf au goût typique et savoureux, issu d'une espèce robuste dont la viande se distingue par son persillé. Produit semi-paré.


Conseils

  • Les + Produits

    Une viande emblématique aux saveurs développées travaillée par les plus grands chefs !
  • Mise en oeuvre

    Déballer 20 minutes avant cuisson. Tailler dans le sens des fibres des pièces de 180 à 200 g environ.
  • Suggestion du chef

    Privilégier une cuisson poêlée dans un mélange d'huile et de beurre. La viande sera plus goûteuse et fondante que si elle est cuite au gril.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 850 g env.
    Conditionnement 1 st x 3 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 554 kj (133 kcal)
    Matières grasses en g : 6,4
    Dont acides gras saturés en g : 3,3
    Glucides en g : 1,4
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 19,2
    Sel (NaCl) en g : 0,15
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.