40698
Onglet / longhaas ras Aberdeen Angus
halfgekuist
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:850 g ong.
Verpakking:1 zk x 3 st
Aberdeen Angus rundvlees heeft een typische smaak. Het is afkomstig van een sterk ras en onderscheidt zich door zijn doorregen vlees (persillé).
Tips
-
Producttroeven
Une viande emblématique aux saveurs développées travaillée par les plus grands chefs ! -
Bereiding
20 minuten vóór de bereiding uitpakken. Stukken van ongeveer 180 tot 200 g in vezelrichting afsnijden. -
Suggestie van de chef
Privilégier une cuisson poêlée dans un mélange d'huile et de beurre. La viande sera plus goûteuse et fondante que si elle est cuite au gril.