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Lardo di Colonnata BGA
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:2,5 kg ong.
Verpakking:1 st
Wit varkensspek, op smaak gebracht met kruiden en aromatische kruiden.
Tips
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Producttroeven
Spécialité de Carrare en Toscane obtenue par un très ancien processus de maturation de 6 à 10 mois, en vasques de marbre (conca), qui lui permet de développer un bouquet aromatique intense un ensemble de saveurs exceptionnelles. Considéré comme le meilleur lard au monde ! -
Suggestie van de chef
Au moment de consommer le lard de Colonnata il est conseillé de retirer les faces très chargées en sel et de le trancher finement avant de le déguster sur du pain frais ou de le cuisiner dans une recette.