text.skipToContent text.skipToNavigation
Ris d'agneau
34127

Lamszwezerik

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:50/100 g ong.
Verpakking:1 kt x 5 kg ong.

Description

Kleine zwezeriken in trosvorm, met een mooie homogene witte kleur. Malse smeltende textuur en vrij zachte smaak voor een eerste keuze product.

Tips

  • Bereiding

    Voor een beter resultaat, daags voordien koel laten ontdooien op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt), vervolgens laten rusten in koud water (dégorgeren) gedurende 10 à 12 uur, dan blancheren, doen schrikken, droog deppen en koel bewaren. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gebraiseerd, gebakken of gepocheerd. Kan ook gebruikt worden als onderdeel van een garnituur zoals koninginnehapjes.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 50/100 g ong.
    Verpakking 1 kt x 5 kg ong.
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Product geschikt voor het label huisgemaakt Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Aucun
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 548 kj (131 kcal)
    Vetten in g : 7,04
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 3,12
    Koolhydraten in g : 2,35
    Waarvan suikers in g : 0
    Voedingsvezels in g : 0
    Eiwitten in g : 14,6
    Zout (NaCl) in g : 0,18
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif