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Fond de veau naturel
Photo non contractuelle
18317

Fond de veau naturel

brique

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 br x 1 l

Description


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps.

  • Suggestion du chef

    Mis en oeuvre pour la réalisation d'un jus de veau corsé il apportera structure et consistance après réduction. Il servira également de base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes pour accompagner par exemple un filet de veau ou encore, légèrement détendu, il permettra la confection d'une poitrine ou d'un jarret de veau confits.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 br x 1 l
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 112 kj (27 kcal)
    Matières grasses en g : 0,2
    Dont acides gras saturés en g : 0,1
    Glucides en g : 0,6
    Dont sucres en g : 0,5
    Fibres alimentaires en g : 1
    Protéines en g : 5,1
    Sel (NaCl) en g : 0,22
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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