text.skipToContent text.skipToNavigation
Langoustine entière crue
72163

Hele langoustine rauw

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:16/20 st/kg
Verpakking:1 sch x 1 kg

Description

Gehele rauwe langoustine 16/20 st/kg, gegarandeerd minder dan 1 kapotte schaar per schaal, zonder groene kop (geen zomervangst), afkomstig van de laatste 2 dagen van visvangst.

Tips

  • Bereiding

    De langoustine zal al haar kwaliteiten weergeven gepocheerd in zeer gezouten water, zonder ontdooiing. Voor gebruik in saus, daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een plaat met gaatjes. Eenmaal ontdooid, moet de langoustine zo snel mogelijk bereid worden om elke oxidatie te vermijden. De langoustine kan ook gestoomd worden, gebakken, gebraiseerd in saus (op Amerikaanse wijze), gefrituurd (gepeld)...

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 16/20 st/kg
    Verpakking 1 sch x 1 kg
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig aan land
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Schaaldieren
    • Sulfieten
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 362 kj (85 kcal)
    Vetten in g : 0,6
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,2
    Koolhydraten in g : 0
    Waarvan suikers in g : 0
    Eiwitten in g : 20
    Zout (NaCl) in g : 0,88
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif