text.skipToContent text.skipToNavigation
Bulot entier cuit
75147

Gekookte hele wulk

IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:40/70 st/kg
Verpakking:1 kt x 5 kg

Description


Tips

  • Bereiding

    Décongeler le produit en chambre froide positive. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

  • Suggestie van de chef

    Plateau de fruits de mer, buffet, entrées, accompagnés d'une mayonnaise.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 40/70 st/kg
    Verpakking 1 kt x 5 kg
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig aan land
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Gegaard
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Weekdieren
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 89 kj (376 kcal)
    Vetten in g : 1,2
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,2
    Eiwitten in g : 20
    Zout (NaCl) in g : 0,7
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif