Beste klanten,
Vanwege de feestdag zal er op woensdag 1 mei geen levering plaatsvinden. Bestellingen geplaatst op dinsdag 30 april worden geaccepteerd tot 13:00 uur voor levering op 2 mei.
76707
Foie gras van eend rauw gekuist extra gastronomie
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:350/450 g
Verpakking:1 kt x 10 st
Tien kleine hele levers bijeen (400gr +/-50 g), samen goed voor een vast gewicht van 4 kg voor tijdwinst bij het afwegen en het openen van de zakjes. Extra kwaliteit voor een lager smeltgehalte.
Tips
-
Producttroeven
Un poids fixe de 4 kg pour un gain de temps en pesée. Une qualité extra pour un taux de fonte moindre. -
Bereiding
Ballotins van ongeveer 500g maken met een diameter van 5/7cm, koken in water of in de steamer bij 72°C gedurende 25min. Voor bereiding in terrine, de terrines in een warme bain marie plaatsen en vervolgens in de oven bij 120°C gedurende 30 min. Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot in de kern te garen.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 2513 kj (601 kcal) Vetten in g : 63 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 28 Koolhydraten in g : 2,4 Waarvan suikers in g : 1,4 Voedingsvezels in g : 0 Eiwitten in g : 6 Zout (NaCl) in g : 0,52 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:4/20 maxi
ClassificatieEntrées contenant plus de 15% de lipides
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
