Photo non contractuelle
73326
Filet découpé de cabillaud
sans peau, QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)
Description
Découpe anatomique, sans peau. Qualité sans arête. Simple congélation.
Découpe anatomique, sans peau. Qualité sans arête. Simple congélation.
Conseils
-
Les + Produits
Simple congélation, sans peau, sans arête. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, cuire au four 15 minutes à 200°C. Avec décongélation préalable en chambre froide positive, colorer à la poêle avec une noisette de beurre en fin de cuisson. -
Suggestion du chef
Portion de filet de cabillaud rôti, beurre noisette et ses éclats. Papillote de cabillaud riz basmati, citronelle et gigembre aux saveurs de curry.
En savoir plus
-
Caractéristiques techniques
Calibre 120/140 g Conditionnement 1 ct x 5 kg (38 pc env.) Sans matière grasse hydrogénée Oui Type de surgélation IQF Process de surgélation Simple congélation terre QSA (Qualité Sans Arête) Oui Mode de production Sauvage Cuisson préalable Cru Température de conservation maxi -18 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 337 kj (80 kcal) Matières grasses en g : 0,7 Dont acides gras saturés en g : 0 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0,5 Protéines en g : 18,3 Sel (NaCl) en g : 0,18 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4/20 mini
ClassificationPoissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.