41974
Coronita van Duroc de Batallé, varkenskoteletjes
botjes geschraapt
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:200 g
Verpakking:1 kt x 4 zk x 3 st
Dikke ribben, met blootgelegd been en zonder wervels, van ongeveer 200 gram, manueel uitgesneden kroontje (corana). Duroc-varken, oorsprong Spanje.
Tips
-
Producttroeven
Le cochon Duroc de Batallé est une race pure. Son alimentation est contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée. -
Bereiding
Aan elke kan laten bruinbakken, met kruiden op smaak brengen en de garing in de oven afwerken met een klontje boter. Er een knoflookteentje of rozemarijn bijdoen.