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IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 80 pc+/kg
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 1 kg
Blanc d'encornet vidé, pelé, et nettoyé avec extrémité non ouverte. Surgelé individuellement. Simple congélation.
Blanc d'encornet vidé, pelé, et nettoyé avec extrémité non ouverte. Surgelé individuellement. Simple congélation.
Calibre | 80 pc+/kg |
Conditionnement | 1 ct x 4 st x 1 kg |
Type de surgélation | IQF |
Process de surgélation | Simple congélation terre |
Mode de production | Sauvage |
Cuisson préalable | Cru |
Température de conservation maxi | -18 |
Energie : | 251 kj (60 kcal) |
Matières grasses en g : | 1,15 |
Dont acides gras saturés en g : | 1,03 |
Glucides en g : | 0 |
Dont sucres en g : | 0 |
Fibres alimentaires en g : | 0,28 |
Protéines en g : | 12,19 |
Sel (NaCl) en g : | 0,71 |
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4/20 mini
ClassificationPoissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2