Atlantische zalmpavé

zonder vel, graatloos kweek

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100/120 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (45 st ong.)

Atlantische zalm zonder vel, van kwaliteit, graatloos, individueel diepgevroren. In Chili of in Europa gekweekt.

Tips

Producttroeven
Simple congélation. Salmo salar à la texture moelleuse et à la couleur vive.
Bereiding
Gedurende enkele uren bij positieve koude laten ontdooien vóór gebruik, en daarna laten garen, gebakken in de pan, geroosterd op de grill of gepocheerd.
Suggestie van de chef
Si le poisson est cuit poché, il n'est pas nécessaire de le décongeler avant cuisson (qui se fera idéalement à l'état surgelé dans un court-bouillon ou fumet de poisson chaud).

Kaliber	100/120 g
Verpakking	1 kt x 5 kg (45 st ong.)
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Kweek
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	N/A
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	807 kj (194 kcal)
Vetten in g :	12,4
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,15
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0,25
Eiwitten in g :	20,5
Zout (NaCl) in g :	0,11

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.