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37941

Anneau d'encornet

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100/120 pc/kg
Conditionnement: 1 ct x 5 st x 1 kg

Blanchi. Surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Texture ferme. Gros calibre.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais.

Calibre	100/120 pc/kg
Conditionnement	1 ct x 5 st x 1 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Double congélation
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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