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Portion de filet de hoki de Nouvelle-Zélande MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (47 pc mini.)

Description

100 % filet de hoki de Nouvelle-Zélande pêché dans l'Océan Pacifique, qualité sans arête, surgelé individuellement. Transformé en France. Simple congélation.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, Cuire le produit « au court bouillon » pendant 17 min dès ébullition jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. - Cuire à la poêle préchauffé avec du beurre à feu vif pendant 18 à 20 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (47 pc mini.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 387 kj (92 kcal)
    Matières grasses en g : 1,8
    Dont acides gras saturés en g : 0,5
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 19
    Sel (NaCl) en g : 0,27
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.