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77548

Fileté poisson blanc meunière préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 105 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5,5 kg (48 pc mini.)

Description

Portion formée basse pression 100% filets de poisson blanc qualité sans arête, enrobée d'un farinage aromatisé citron avec marquants de persil puis pré-frite. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.


Conseils

  • Les + Produits

    Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle & régulière
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, sur four préchauffé cuire le FILETE jusqu'à une température à coeur à +70°C sur plaque avec une feuille sulfurisée, au four à 200°C pendant 10/15 minutes.
  • Suggestion du chef

    Arroser d'un beurre mousseux et d'un jus de citron pour faire ressortir les saveurs meunières.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 105 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5,5 kg (48 pc mini.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Pré frit
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Poisson
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 657 kj (157 kcal)
    Matières grasses en g : 6,8
    Dont acides gras saturés en g : 0,8
    Glucides en g : 9,5
    Dont sucres en g : 1,6
    Fibres alimentaires en g : 0,7
    Protéines en g : 14
    Sel (NaCl) en g : 0,53
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.