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Escalope extra fine de noix de veau
Photo non contractuelle
41215

Escalope extra-fine de noix de veau VVF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Est
Calibre: 220/250 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st (4 pc)

Description


Conseils

  • Les + Produits

    Produit déjà tranché prêt à l'emploi, calibre généreux avec une belle couverture assiette.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider la viande et laisser s'oxygéner le produit. Cuire à coeur

  • Suggestion du chef

    Tout à fait adapté pour la restauration italienne, pour une escaloppe au marsala ou une escaloppe à la viennoise, voir un cordon bleu.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 220/250 g
    Conditionnement 1 ct x 2 st (4 pc)
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 468 kj (111 kcal)
    Matières grasses en g : 2,6
    Dont acides gras saturés en g : 0,8
    Glucides en g : 0,1
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 22
    Sel (NaCl) en g : 0,19
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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