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Vissoep
35 % vis
Beschikbaar in de regio:Zuid, Noord en Ile-de-France, Rhône-Alpes, Zuidwest
Kaliber:1 l
Verpakking:1 st
Soepbereiding op basis van rots- en bodemvissen, tomatenconcentraat, wortelen, uien, witte wijn, langoustines, prei, zout, selder, kreeft, peterselie, look, zonnebloem- en olijfolie, specerijen en smaakstoffen, saffraan
Tips
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Producttroeven
Riche en poisson (35%) -
Bereiding
Opwarmen 5 à 6 minuten in een kookpot of 2 minuten in de microgolf. Verrijken met 2 soeplepels verse room. Warm opdienen met lookkorstjes en gerapste gruyèrekaas. -
Suggestie van de chef
Réchauffer la soupe de poisson dans une casserole sans la porter à ébullition. Ajouter des cubes de lotte taillés dans les filets, des queues de crevette décortiquées, des noix de Saint Jacques et quelques moules décortiquées. Cuire quelques instants. Servir en assiette creuse ou en cassolette, saupoudrer de quelques pluches de cerfeuil.