text.skipToContent text.skipToNavigation
Sauté de dinde VF
77392

Stoofvlees van kalkoen rauw VF

zonder been, zonder vel

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:50/80 g
Verpakking:1 kt x 75 st ong.

Description

Zonder been, zonder vel en getrimd.

Tips

  • Producttroeven

    Mooi rood: zeer mals

  • Bereiding

    Ontdooiing de koelcel gedurende ca. 12 uur. Bereiding: als ragout, een tiental minuten blancheren en daarna stoven. Onder de grill in samengestelde spiezen. Gestoofd of gesmoord, het vlees kleurt met heel weinig vet. Het product moet op 74°C verwarmd worden om tot de kern gaar te zijn.

  • Suggestie van de chef

    Le sauté est un apprêt de viande détaillée en morceaux réguliers que l'on fait cuire sur feu vif dans un corps gras avant de les singer, puis de les mouiller pour qu'ils continuent de cuire à feu couvert. Le fond de cuisson, réduit, lié, parfois passé, fournit la sauce.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 50/80 g
    Verpakking 1 kt x 75 st ong.
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Ambachtelijke productie Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Aucun
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 594 kj (142 kcal)
    Vetten in g : 6,6
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 1,9
    Eiwitten in g : 20
    Zout (NaCl) in g : 0,1
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif