42530
Rundertong pikante saus
6 porties
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 6 pr x 205 g
Rundtong, perfect gekuist en met de hand versneden, gekookt in saus (geslonken gehakte uien, azijn, witte kalfsfond met tomaat en room, Dijon-mosterd, dragon en schijfjes augurken).
Tips
-
Producttroeven
Cuisson longue sous-vide à basse température : texture moelleuse de la viande, mélange & imprégnation des arômes -
Bereiding
Het zakje zachtjes schudden voor het openen om de saus homogeen te maken. steamer : het zakje in de steamer plaatsen 35-40 min. Bain-marie : het zakje au bain-marie in borrelend water plaatsen 35-40 min. Microgolfoven : op een bord schikken en vervolgens opwarmen 2-3 min op 850 W