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Dos de merlu blanc du Cap MSC

avec peau, QSA

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Chair blanche et moelleuse, dos charnu, avec peau. Qualité sans arête. Surgelé individuellement et simple congélation.

Conseils

Les + Produits
De beaux flocons blancs à un prix attractif
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de merlu blanc exprimera toutes ses qualités avec une cuisson rôtie, à la vapeur, en papillote ou pochée.

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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