text.skipToContent text.skipToNavigation
Dos de bonite à ventre rayé
76322

Rugstuk van bonito

zonder vel, graatloos, individueel diepgevroren

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:140/160 g
Verpakking:1 kt x 3 kg (20 st ong.)

Description

De bonito is verwant aan de tonijn albacore, even rood maar kleiner. Dit product werd versneden uit de ruglendenen van op zie diepgevroren vissen van sashimikwaliteit, om rugstukken van 150 g van 3 à 5 cm dikte te bekomen. Individueel vacuüm diepgevroren. Enkelvoudig diepgevroren. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Visserij (FOS).

Tips

  • Producttroeven

    Une alternative au thon rouge, tout comme le thon albacore. Pour une fraîcheur extraordinaire et un rouge vif après décongélation.

  • Bereiding

    Voor een beter resultaat, ontdooien in het vacuüm zakje (minstens 24 uur) in de koelruimte, uit het zakje halen, spoelen met koud water, vervolgens goed droogdeppen. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gebraden, gepaneerd, meunière of gebraiseerd.

  • Suggestie van de chef

    Travaillez-le en cuisson rôtie, panée, meunière ou braisée.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 140/160 g
    Verpakking 1 kt x 3 kg (20 st ong.)
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig op zee
    Kwaliteit Graatloos Ja
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Vis
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 493 kj (116 kcal)
    Vetten in g : 0,6
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0
    Koolhydraten in g : 0,7
    Waarvan suikers in g : 0,7
    Voedingsvezels in g : 0
    Eiwitten in g : 26,8
    Zout (NaCl) in g : 0,12
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif