42700
Kippenragout op Baskische wijze
20 porties
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:190 g
Verpakking:1 zk x 3,8 kg
Ragout van kip, gebakken en langzaam gestoofd in een Baskische saus (tomatencoulis, olijfolie, pepers, uien en specerijen)
Tips
-
Producttroeven
Texture moelleuse de la volaille et sans os -
Bereiding
Direct in het zakje opwarmen: Bain-marie: in borrelend water gedurende 35 à 40 min. Steamer: op 100°C gedurende 35 à 40 min. Of uit het zakje halen en in GN-bak schikken: Heteluchtoven (130°C) gedurende 35 à 40 min.