42168
Geroerbakt rundvlees uit de Franse regio Grand Est VBF
halfgekuist
Beschikbaar in de regio:Oost
Kaliber:60 g ong.
Verpakking:1 zk x 2 kg
Verkregen uit halsstuk en/of onderrib. Semi-getrimd.
Tips
-
Producttroeven
Vlees afkomstig van dieren geboren, gefokt en geslacht in Lotharingen. Met dit keurmerk kan iedereen helpen de veeteelt in Lotharingen en de regionale economie te ondersteunen. Een lokale herkomst die u op uw menukaart kunt vermelden. -
Bereiding
Het vlees laten ademen. Om te bakken. -
Suggestie van de chef
Mitonné de boeuf en cocotte, tomates confites et câprons à queue.