text.skipToContent text.skipToNavigation
Filet van snoek
76734

Filet van snoek

zonder vel, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:200/500 g
Verpakking:1 kt x 5 kg

Description

Snoek heeft een vaster, typischer vlees dan snoekbaars. Gekuiste filet zonder vel, afkomstig van snoeken van 1 à 2 kg gevist in Russische of Candese meren, IQF. Het vlees is fijner dan dat van zeer dikke snoeken. Enkelvoudig diepgevroren.

Tips

  • Producttroeven

    Issu de brochet inférieur à 2 kg pour une chair plus fine.

  • Bereiding

    Voor een beter resultaat, daags voordien ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gepocheerd in een stevige court-bouillon, en is ook heel geschikt voor vullingen.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 200/500 g
    Verpakking 1 kt x 5 kg
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig aan land
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Vis
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 75 kj (318 kcal)
    Vetten in g : 0,5
    Eiwitten in g : 18
    Zout (NaCl) in g : 0,8
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 maxi

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif